Цитата из книги «Синдром белки в колесе: Как сохранить здоровье и сберечь нервы в мире бесконечных дел»

Никакая сис­тема похудения не поможет, если не найти корень проблемы. Любую диету, благодаря которой вы сначала теряете вес, а потом снова восстанавливаете, нельзя считать успешной. Я ежедневно встречаю людей, которые говорят, что им помогла диета Х. Но они выглядят куда полнее, чем до диеты… Так что нет, диета Х им не помогла. Если человек сел на диету, похудел и сохранил этот вес, значит, в нем произошли более глубокие изменения, поддерживающие этот вес. Потому что — я собираюсь сказать слова, которые вы вряд ли ожидаете услышать от специалиста по питанию, — дело вовсе не в еде. В корне любой зависимости — от еды или привычки постоянно судить себя за «неподходящий» размер тела (каким бы он ни был) — лежит убежденность в собственной неполно­ценности и предположение, что проблему можно решить с помощью какого-то вещества или метода. Люди едят бесполезную пищу по многим причинам: биохимической (низкий уровень глюкозы в крови заставляет съедать слишком много сладкого за чаем) или эмоцио­нальной (человек делает вывод, что его отвергают, выслушав конструктивную обратную связь от коллеги, и утешается едой). Или и то и другое одно­временно. Чаще всего — и то и другое.