Цитаты из книг автора «Лайза Москони»

альтернативой может стать высококачественный рыбий жир, содержащий много ДГК.

мозгу приходится преобразовывать АЛК в ДГК, чтобы удовлетворить свои нужды, и таким образом теряется до 75% из всей АЛК, полученной с пищей.

много в горошке, огурцах и тапиоке

Черная икра — самый богатый источник доступных фосфолипидов, не говоря уже о том, что всего в одной столовой ложке содержится 1 г самых высококачественных

Рыбьи яйца» — черная и красная икра — лучшее лакомство для нашего огромного вечно голодного мозга

образные (крабы и креветки) и яйца. Особенно много их в яичном желтке: около 10 000 мг фосфолипидов на 100 г продукта и, соответственно, 230 мг омега-3 жирных кислот. Подумайте об этом в следующий раз, когда будете готовить белковый омлет.

Богаты фосфолипидами любая рыба, ракообразные (крабы и креветки) и яйца. Особенно много их в яичном желтке: около

хорошая идея — увеличить потребление холодноводной рыбы, заменяя ею свинину, говядину и другое жирное мясо. По сравнению с мясом в рыбе гораздо больше белка и омега-3.

Всего лишь 80 г промыслового лосося (то есть совсем маленький кусочек) дадут вам почти 2 г омега-3, в основном ДГК. Добавьте две горсти миндаля — и вы выполните норму

съедать в день по меньшей мере 4 г «жира для мозга», чтобы он оставался молодым и работал качественно.