Цитаты из книги «Как химичит наш организм: принципы правильного питания»

Средиземноморская диета – диета, богатая растительными маслами,

одного стакана растительного масла в сутки. Для нас это даже странно, но уверяю вас, если кто-то из вас осмелится и начнет такую диету, через месяц вы себя не узнаете. Совершенно потрясающий эффект омоложения – великолепная кожа, прекрасные волосы, супер-сурфактант, а если эти масла еще да с галокамерой! Да, кстати, кто будет ходить в галокамеру, вы почувствуете, вас и на жиры потянет.

Если есть жиры, их можно выдавить.

НЖК – это минимум двойная связь, если это ПНЖК – это тройная связь.

сли есть двойные связи в молекуле – это ненасыщенные жирные кислоты, если три связи, это уже полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК),

одкожные жиры (сало), жиры внутренних органов, сердечной сумки, почечной капсулы. Говяжье сердце – это перикардиальный жир, который защищает сердце от травмы (если нам ударили по грудине кулаком, то без этого жира сердце может остановиться).

количество ненасыщенных жиров. Если завтра

янет на жирное, чтобы у ребенка успел накопиться в легких сурфактант, чтобы он родился и сразу задышал, и тогда не будет никаких гипоксий и синдрома дыхательных расстройств.

сновные функции жиров. Это получение сурфактанта, кислородный обмен – чтобы не было анаэробного гликолиза и зависимости от углеводов, далее синтез клеточных мембран – чтобы все клеточки организма имели здоровую мембрану, нормально переносили вещества, и

36,6, в крайнем случае, 36,2. Это нижняя граница нормы, а верхняя – 36,8.