Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки

Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
Книга доступна в премиум-подписке
Добавить в мои книги
Оценка читателей

В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки.

Оглавление