Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки

Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки.

Читать книгу «Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки» очень удобно в нашей онлайн-библиотеке на сайте или в мобильном приложении IOS, Android или Windows. Надеемся, что это произведение придется вам по душе.

  • Монографии
  • Правообладатель: БИБКОМ
  • Дата написания: 2012
  • Год издания: 2012
  • Дата поступления: 26 апреля 2016
  • Объем: (162,6 тыс. знаков)
    ● ●