«Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога» читать онлайн книгу 📙 автора Кима Протасова на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Ким Протасов
  4. «Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога»
Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.17 
(6 оценок)

Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога

142 печатные страницы

2021 год

16+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Ким Протасов – человек, чья диета помогла похудеть тысячам и тысячам человек, – выходит из тени! И нет, он не будет заставлять вас считать КБЖУ и стыдливо прятать купленные булочки поглубже в буфет. Ким будет рассказывать вам о своей жизни в Израиле, о любви к жене, женщинам и о своих непростых отношениях с тещей. Он расскажет вам, как приготовить форшмак и шакшуку, голубцы, сочную баранину и долму, а приправит рецепты забавными историями из своей жизни. Потому что историй в жизни Кима едва ли не больше, чем рецептов. А где же диета, спросите вы? И диета тоже имеется. Та самая «Протасовка» ждет вас на страницах книги. А худеть по Киму или поправляться – это уже решать вам.


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

читайте онлайн полную версию книги «Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога» автора Ким Протасов на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 1 января 2021Объем: 256947
Год издания: 2021Дата поступления: 19 марта 2021
ISBN (EAN): 9785041141387
Издатель
126 книг
Правообладатель
18 759 книг

Поделиться

McGonagall

Оценил книгу

Издательская аннотация в целом правдива (знать бы ещё, что такое КБЖУ). Но дополнить-таки есть чем.

Шесть десятков рецептов: от салатов до десертов. Кухня в целом израильская, но есть и болгарский салат, и хачапури, и обычный простейший салат из помидоров. К рецептам прилагаются маленькие рассказики. Какие-то из них забавные, какие-то поучительные, какие-то просто атмосферные. А последняя глава посвящена диете для похудения Кима Протасова — «Протасовке».

Издание. Приятное. Бумага белая, печать чёткая. Разумное шрифтовое отделение рецептов от рассказиков (шрифт рассказов крупнее). Типографика интересная, вёрстка отличная. Но отсутствие корректора заметно. Например, на стр. 184 сын превращается во внука, а на стр. 199 — парус в мачту. Книгу украшает масса великолепной чёрно-белой графики. Хотела похвалить художника, оказалось иллюстрации стоковые. Всё равно похвалю Vladap, DiViArt, Artspace, Epine /Shutterstock.com, уж больно хороши рисуночки.

Книга мне понравилась, оставляю.

Но кое о чём хочу предупредить....

Рецепты рассчитаны на людей, умеющих готовить, которые сами сообразят, на сколько персон и сколько чего взять, если не указано. Изложение многих рецептов небрежное, здесь нужна бы работа редактора. Для конкретики три рецепта подряд из главы 3 [с. 63].

Грибной суп. «… возьмите небольшую кастрюлю.» Что значит небольшую? На литр? Два? Количество воды для супа не указано. Далее, в списке ингредиентов ½ упаковки замороженных шампиньонов. Вес упаковки? Сомнительно, чтобы это был общемировой стандарт. Далее, «… добавьте три столовые ложки перловой крупы, варите до готовности…» [с. 67]. По логике рецепта это должно занять около 10 минут. Может и 10, но перловка вообще-то долго варится. Второй рецепт — грибной плов «… поставьте на четверть часа в духовку на небольшой жар». Третий рецепт — «на десять минут в духовку». В обоих случаях, при какой температуре?

Современный стиль изложения рецептов требует, чтобы вес /объём ингредиентов, а также время приготовления, температура духовки и прочие важные вещи были указаны. Если раскладки не пересчитаны к определённому количеству персон, количество порций следует указывать в каждом рецепте.

О диете. Автор, по собственному заявлению, является журналистом, а Ким Протасов — псевдоним для кулинарной рубрики. Прямо не утверждается, но косвенно, приёмами так называемой социальной инженерии [e.g. с. 220], читателю внушается мысль, что автор — врач-диетолог. За такие штучки издательство следует наказать. Ибо одно дело — следовать диете (с перечнем показаний и противопоказаний) рекомендованной врачом, а другое — неизвестно кем. Могу сказать только, что проведя две недели на диете из сырых овощей и сыра, на третью, при некоторых хронических заболеваниях, можно оказаться в стационаре. В общем, каждый думает своим мозгом.

10 августа 2021
LiveLib

Поделиться