На редкость ценная книга о действительно правильном питании, которое действительно помогает и где нет непрерывного чувства голода. И, да, большинство диет нарушает метаболизм!
На очень хороших учениях о кетогеной диете мы встретились: целий полк
женщин "ветеранов диет" с инсулинорезистеностью, с синдромам метаболизма, с хроническими восполениями, таких, которым уже не помогает даже голодание . И оказывается самая главная проблема в устаревшим подходе "правильным питание" с очень большим количеством углеводов (пшеница), не достаточным количеством белков и слишком большим количеством вредных жиров в виде "растительного масла" . И люди до сих пор думают, что каши это полезно, что сахар не особо вредный, а что невкусная еда это нормально. А вопрос о том, что наше тело ещё помнит как много белка нам нужно на самом деле, и что именно от нехватки белков и полезных жиров люди непрерывно чувствуют голод, даже после большой порции углеводов, типа каши или картошки с чем то.
Оказывается, что сначала надо выздороветь, а потом уже избавиться и от лишнего веса. И ещё оказывается, что дефицит витаминов тоже может вызвать чувство голода. Здесь засвидетельствовала опыт работы с собой в более 20 лет на низкалориной диете , которая в основном (в 24 лет ещё как то) в пото вообще не помогла,а сделала меня очень больной. Я более 30 лет не ела сливочное масло, а только растительное, и то в основном меньше 30 г в день. Оказывается, что это не помогает.