Цитаты из книг автора «Кэмерон Диас»

Другой вид воспалений – хронические, и некоторые врачи полагают, что именно они создают благоприятную среду для развития самых разных болезней – от ожирения, диабета и сердечнососудистых заболеваний до депрессии и рака. Хронические воспаления связаны с постоянным употреблением в пищу полуфабрикатов и добавленного сахара, а также с недостатком физических нагрузок.

Правильные углеводы дают только натуральные продукты: сытные цельные злаки в том виде, в каком их создала природа, а не переработанные в хрустящую пиццу или соленые крендельки; свежие фрукты, а не отжатые в виде сока и не плавающие в сиропе; овощи – свежие или приготовленные в оливковом масле и других полезных жирах.

То, что можно положить в рот, прожевать, проглотить и переварить, – это еще не еда. А лишь доказательство того, что вы способны жевать, глотать и переваривать.

Пусть твоя пища будет твоим лекарством, а лекарство – пищей

Питаясь разнообразно, вы обеспечите свой организм витаминами и минералами. Выпивая много воды, вы поможете этим витаминам и минералам добраться до клеток. И тогда запаса энергии вам хватит на целый день.

Масла с низкой температурой дымообразования не выдерживают нагрева, поэтому их лучше использовать для приготовления соусов. Масла со средней температурой дымообразования идеальны для приготовления тушеных и запеченных блюд. Масла с высокой температурой дымообразования выдерживают очень сильный нагрев, так что их можно использовать для жарки мяса или рыбы, в том числе во фритюре.

Какова норма потребления сахара? Мнения здесь разнятся. Американская ассоциация сердца рекомендует женщинам ежедневно употреблять не более шести чайных ложек добавленного сахара. Чтобы было понятнее: в 0,5 л газировки содержится около 20 чайных ложек сахара.

В движении мы возвращаемся к своей природе; туда, где мысль вторична, где главное – ощутить свое тело.

Все начинается со знания и осмысления себя, затем вы делаете выбор – и начинаете действовать. Вы последовательно движетесь по выбранному пути, и тогда у вас появляется уверенность в себе. Наконец вы можете с гордостью сказать: «У меня получилось!»

Стареть, оставаясь здоровым, – значит стареть счастливо.