Цитаты из книги «Bella Figura, или Итальянская философия счастья. Как я переехала в Италию, ощутила вкус жизни и влюбилась»

1 помидор; оливковое масло экстра вирджин высшего сорта, слегка сбрызнуть; крупная морская соль; листья базилика, для посыпки сверху. Поджарить свежий хлеб. Нарезать помидор толстыми ломтиками и уложить на хлеб, полить оливковым маслом и слегка посыпать солью, потом – базиликом. Подавать на стол. Пинцимонио Оливковое масло экстра вирджин высшего сорта; бальзамический уксус высшего сорта; морская соль и черный перец по вкусу; сырые овощи в ассортименте: перец, морковь, сельдерей и т.

Брускетта с помидорами Ингредиенты для 1 порции (но можно легко удвоить, утроить или даже учетверить для друзей, любимых или для вечеринок) 1 ломтик традиционного свежего ароматного хлеба;

Своего рода дань уважения к самому себе.

– Это стремление всегда и во всем произвести приятное впечатление.

Обычное время для аперитива – ранний вечер: посетители заходят после работы перед ужином и заказывают коктейли, которые сопровождаются множеством закусок, что препятствует опьянению.

лучше бродить без цели и лишь потом узнать, где была.

толстого плоского хлеба, блестящие от масла, с хрустящей соленой корочкой – скьяччата, особый сорт тосканской фокаччи. Я попробовала кусочек – она была невероятно вкусной, пышной и хрустящей, в меру соленой и не слишком масляной.

А это – кафе «Чибрео», самое красивое во Флоренции. Вон там, – указал он наискосок через дорогу, – знаменитый ресторан «Чибрео». А там, – махнул в сторону окна, выходящего на другую дорогу, – «Театр Соли», клуб и театр. Мы все – как одна семья!

стресс был необходимым горючим для механизма, позволявшего делать работу в сжатые сроки и поддерживать на плаву наш замечательный журнал. Это был неизбежный побочный продукт нашей творческой жизнедеятельности.

Festina Lente, или Как научиться не торопиться