«Дело вот в чем, в том, что у Льва Николаевича Толстого хватало темперамента на то, чтобы описать все двадцать четыре часа в сутках, причем он помнил все, что с ним произошло, а у меня, очевидно, хватает темперамента только на то, чтобы описать самые интересные пять минут, которые я испытал. Отсюда и появился этот жанр новеллы". И. Бабель
И Бабель писал новеллы, но тяга к роману, осталась, и тогда он попытался объединить рассказы, это получилось у него с "Конармией", когда сам писатель был старше и воспоминания чётче.
Одесские рассказы этого сборника составляют два разных смысловых блока, которые можно разделить на сами "Одесские рассказы", про Короля, полтора жида, биндюжников, и прочих. И, назовём её условно, "История моей голубятни", про более мелких персонажей, но не менее значимых. И у них совсем разное настроение, и чувство, и дело происходит не всегда в Одессе.
А что касается Одессы, то все рассказы, где действие происходит в этом солнечном городе, в первую очередь о ней самой. Потому что история и положение этого города смогли создать в ней такую неповторимую атмосферу и население, с открытой дверью - портом для всего мира. Люди - это соль города, акации и каштаны - его воздух, названия улиц и площадей - музыка. И пусть город не описан подробно до каждого камушка, но Бабелю удалось ухватить всё самое важное и яркое. И описать его по-своему неповторимо, согласно воле самого Города. И это прекрасно. Спасибо.
Во-вторых, афористичность и отточенность фраз, особый не всегда понятный язык, кажется смешным, но за внешним слоем смеха, стоит боль и беды, от которых не спрятаться, и это делает героев такими славными. И смех получается с привкусом горечи, как и должно быть.