Цитаты из книг автора «Ирина Пигулевская»

Сведения в кратковременной памяти хранятся не более 10 минут

В неврологической памяти выделяют генотипическую, или врожденную, память, которая обеспечивает становление безусловных рефлексов, импринтинга, инстинктов.

Височная доля отвечает за слух и обоняние, затылочная – за зрение; теменная – за осязание и вкус, лобная – за речь, движение, сложное мышление.

Выпитая вода обычно сразу же жажду не утоляет. Это происходит спустя 10–15 минут после того, как жидкость из желудка и кишечника начинает поступать в кровь. Значительно лучше, чем обычная вода, утоляют жажду хлебный квас, зеленый чай, клюквенный морс. Это происходит потому, что вода всасывается медленнее, чем напитки, содержащие определенные «сигналы» для желудка, что ему пора всасывать жидкость. Такие вещества содержатся во взваре, компотах, морсе, разных легких супчиках. При их употреблении значительно усиливается слюноотделение и уменьшается сухость во рту.

Если последить за собой, то можно заметить, что желание «перекуса» – это довольно часто на самом деле желание пить. И достаточно выпить воды или съесть сочный фрукт, чтобы «голод» прошел.

Чтобы этого не произошло, следует чаще употреблять продукты, содержащие таурин, а именно, морепродукты (кальмары и крабы), мясо и рыбу, яйца и молочные продукты. Грибки рода кандида не только вызывают кандидоз (она же молочница), но и вырабатывают токсин бета-аланин, который способствует выведению таурина с мочой. В некоторых случаях выводится не только сам таурин, но и его соединение с магнием, что вызывает избыток кальция, что приводит к избытку глутаминовой кислоты.

Зеаксантин придает плодам желтую окраску и содержится в паприке, кукурузе, шафране, горохе, тыкве, дыне, персиках, манго. Все эти продукты можно употреблять в пищу как сырыми, так и в составе приготовленных блюд.

Из ягод лютеином богаты черная смородина, малина, вишня. Но больше всего его в чернике.

Лютеин содержится в кукурузе, киви, яичном желтке, тыкве, шпинате (6 мг на 100 г продукта), цуккини (1 мг на 100 г), красном винограде, сельдерее, горохе

При недостатке кальция наблюдаются: тахикардия, аритмия, побеление пальцев рук и ног, боли в мышцах, рвота, запоры, почечная и печеночная колика