Колбаса была символом советского благосостояния, но и одновременно дефицита. По наличию колбасы в магазинах оценивался статус города, отношение власти к его жителям. Поскольку Москва в качестве столицы снабжалась по первому разряду, вывоз колбасы из главного города страны был своего рода спортом для жителей всех соседних регионов. Пригородные поезда получили прозвище «колбасная электричка».