Инструмент 46. ДЕМО-МЕНЮ
Размещение меню или выдержки из меню на фасаде ресторана в лайтбоксе установленного размера разрешено в большинстве городов России. К тому же в некоторых городах или на прилегающей частной территории вы можете разместить печатное меню, стоящее отдельно от фасада на специальной стойке. Этим инструментом не стоит пренебрегать. Вы удивитесь, но огромное количество людей искренне интересуются этой информацией и останавливаются просто для того, чтобы ознакомиться, даже если не собирались прямо сейчас посещать ресторан. А чтобы инструмент был действительно эффективным и не отпугивал потенциальных гостей, мы рекомендуем размещать перед входом не полное меню, а выжимку: ваши самые популярные, понятные по названиям и не самые дорогие блюда. Если формат ресторана позволяет, дополните меню несколькими лучшими фотографиями.
Анализируйте