Инструмент 29. СТАНЬ НАШИМ АГЕНТОМ
Можно предложить гостям стать за определенное вознаграждение агентами ресторана, то есть его «тайными покупателями», и оценивать блюда и сервис по специально разработанному бланку оценки.
Определите цели ближайшей программы «Стань нашим агентом» и подготовьте в электронном виде бланк-опросник для заполнения агентами в зависимости от цели.
Разработайте условия участия в программе «Тайный агент» и назначьте условия компенсации. Например, «Тайный агент» должен посетить ваш ресторан пять раз, в определенное/разное время, заказать определенные блюда и заполнить бланк.
Компенсация происходит после предоставления заполненных отчетов и чеков.