инструмент, позволяющий решать проблему в случае обосн...➤ MyBook

Цитата из книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»

инструмент, позволяющий решать проблему в случае обоснованных претензий гостей. Необходимо на постоянной основе анализировать жалобы гостей, для того чтобы устранить возможные причины впредь. Реагируя на жалобы, используйте следующие фразы: – Чем я могу помочь? – Уточните, пожалуйста, о чем идет речь… – Позвольте мне убедиться в том, что я все правильно понял (а)… – Я могу задать вам несколько вопросов? – Есть ли еще что-то, что я должен(а) знать? – Если я вас правильно понял (а)… – Разрешите, я уточню этот вопрос у менеджера.
26 марта 2019

Поделиться