Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Пряности, приправы

Пряности, приправы
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
Оценка читателей

В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.

Другие книги серии «Кулинария»