Лечебная диета
Пищевой рацион, составленный и приготовленный специально для больного человека, называется лечебным, или диетическим. При заболеваниях крови в отечественной медицине успешно применяется так называемая диета № 11 по М. И. Певзнеру. Этот советский ученый-диетолог в свое время разработал набор диет для лечения основных заболеваний. Диеты называются столами. Например, первый стол применяется при язвенной болезни желудка, четвертый – при заболеваниях кишечника, седьмой – при заболевании почек, девятый – при диабете и так далее.