Наем в Кофемании. Как сохранять высочайший уровень сервиса при текучести 72% в год. Внутренняя кухня HR-системы ресторанной легенды

В новом эпизоде Лев Пикалёв беседует с Михаэлем Березиным — директором по персоналу в Кофемании. Михаэль делится, как устроены подбор и удержание официантов, бариста и поваров в сети, где уровень сервиса поражает даже искушенных гостей.

Также в эпизоде:

— Почему компании с сильным рыночным брендом пришлось прокачивать бренд работодателя и как это делали

— Что важно повару, официанту и бариста и почему одно сообщение для всех — путь в никуда

— Как построить систему обучения, где учатся даже специалисты из других индустрий

— Что скрывается за безупречным фасадом всех предприятий HoReCa в России

Спасибо, что слушаете Хантфлоу Инсайт. Если вам нравится подкаст, поставьте ему оценку и подписывайтесь на новые выпуски на любимой платформе.

Ссылки на полезные ресурсы:

Система автоматизации рекрутмента с искусственным интеллектом, которая помогает закрывать вакансии в срок: https://huntflow.ru/ 

Телеграм-канал, где эйчаров и рекрутеров по-настоящему понимают: https://t.me/huntflow

Анонсы свежих выпусков подкаста: https://huntflow.media/formats/podcasts

Ведущий подкаста: Лев Пикалёв, Подкастерская: https://castpodcast.ru

---

Назначение интервью одним кликом, автоматические приглашения с прикрепленными резюме, умный планировщик, удобная аналитика и многое другое — в Хантфлоу. Закажите бесплатный аудит найма и презентацию функций системы автоматизации рекрутмента: https://clck.ru/3FGRby