Цитаты из книги «Принципы раздельного питания»

Никогда не ешьте концентрированные белки и концентрированные углеводы одновременно!

Один вид белка в один прием пищи – это правило должно стать нормой.

Питательные вещества, которые не нужны организму и не используются им, наносят ему вред.

пища, требующая кислоты для переваривания, не должна употребляться вместе с пищей, переваривающейся в щелочной среде.

Если вы очень хотите пить – выпейте воду за десять – пятнадцать минут до еды или через тридцать минут после съедания фруктов, через два часа после еды крахмальной пищи и по меньшей мере через четыре часа после белковой пищи.

В организме человека содержатся 22 основных химических элемента: кислород, водород, углерод, азот, кальций, фосфор, калий, марганец, натрий, кремний, железо, литий, йод, сера, цинк, хлор, фтор, бром, никель, медь, мышьяк, магний. Роль таких элементов, как алюминий, мышьяк, бор, бром, никель, кремний, ванадий, цинк, которые содержатся в организме в ничтожных количествах, пока еще неизвестна. Полагают, что они связаны с катализом, или ускорением химических реакций в организме.

злаки не являются необходимым для здоровья и жизни продуктом; ● лучше исключить злаковые из питания полностью, особенно у младенцев и маленьких детей; ● если все же потреблять злаковые, то лишь в цельном, необработанном виде, но и в этом случае они должны составлять минимальную часть рациона, причем в сочетании с большим количеством свежих фруктов и зеленых овощей;

Конечно, можно съедать крахмал с крахмалом и сверху посыпать сахаром, а затем глотать соду, чтобы унять брожение и резь в желудке. Но это все равно что питаться ядом, а затем принимать противоядие – зачем это делать, если достаточно просто ограничиться одним продуктом на один прием пищи?

Не стоит сочетать в одном приеме пищи два вида крахмалистых продуктов! Это правило призвано, скорее, уберечь нас от переедания, чем предотвратить проблемы с пищеварением. Вообще, крахмал, как вещество, довольно однороден, но тем не менее крахмалистые продукты порой сильно разнятся. Не будет большой беды, если вы заедите картошку хлебом. Скорее всего, они вполне благополучно переварятся. Но подумайте, ведь такой комбинацией вы полностью перекрываете всю суточную потребность организма в углеводах. Что вы будете есть в другой прием пищи?

Поэтому с точки зрения нейрохимических законов пищеварения мы должны осудить хлеб с изюмом, курагой или черносливом, которые появляются в последнее время. Эти вещи оправданы только с точки зрения коммерции – они побуждают потребителей есть такой хлеб, а значит, продажи растут. Но давать наживаться на собственном здоровье – это верх глупости.