Цитата из книги «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»

Ресторанный бизнес не терпит противоречий или позиции «я сказал!» Это ведет к краху, и печальных случаев уже более двух тысяч за последние пять лет в нашем городе.