А как же быть любителям сладостей? Во-первых, есть безвредные заменители сахара. Аспартам в 160 раз слаще сахарозы, а тауматин – в 1600 раз. Полезны мед, изюм, курага, финики, инжир, сушеные яблоки, груши и др. Мужчинам особенно полезен черный шоколад, содержащий более 70 % какао.
В качестве подсластителей целесообразно использовать два растения: липпию сладкую и стевию. Липпия содержит подсластитель, который в чистом виде в 500 раз слаще сахара, она использовалась еще американскими индейцами. Липпия богата витаминами и микроэлементами. Листья сушат, высушенные листья можно добавлять в чай, кофе, компоты и т. д. Калорийность листьев очень низкая. Стевия тоже содержит подсластитель, который в чистом виде в 300 раз слаще сахара. Он малокалорийный и является, как и липпия, идеальным заменителем сахара не только для здоровых людей, но и больных диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями.