Цитаты из книг автора «Габриэль Билич»

Научными исследованиями доказано, что в организме взрослого мужчины содержится в среднем 60 % воды, в женском – 65 %, а у новорожденного 80 %.

Соль, наряду с сахаром, холестерином и животными жирами, – один из злейших врагов сердца!

Прием большого количества натрия (соли) очень быстро приводит к истощению запасов калия. Во многих случаях пища, богатая натрием, служит прямой причиной повышенного кровяного давления.

Вы этого не знали! Первый случай заболевания, обусловленного нехваткой селена, был выявлен в Китае (регион Кешан) и получил название болезни Кешана. Характерные признаки этого заболевания – развитие слабости сердечной мышцы (кардиомиопатия) и сердечной недостаточности, общая слабость, снижение артериального давления, аритмия, обмороки. Важно Селен оказывает выраженное антиоксидантное действие в комплексе с витаминами Е, А и С.

Селен является частью одного из важнейших антиоксидантных ферментов – глутатионпероксидазы,

Добавляя в свой рацион цинк, необходимо увеличить потребление витамина А. Цинк лучше всего взаимодействует с витамином А, кальцием и фосфором. Суточная доза: 10–15 мг.

Цинк (Zn) входит в состав многих ферментных систем, участвует в обмене нуклеиновых кислот и синтезе белка. Цинк регулирует синтез инсулина, мужских половых гормонов, поддержание постоянства внутренней среды организма и кислотно-щелочного баланса, играет значимую роль в сокращаемости мышц, функциях мозга (способствует умственной активности), в синтезе ДНК. Цинк способствует уменьшению отложений холестерина на стенках сосудов. Дефицит цинка может вызвать атеросклероз. Ценный совет! При приеме больших доз витамина В6 необходимо принимать больше цинка.

Правильному усвоению кальция могут помешать большое количество потребляемого жира, щавелевая кислота (в щавеле и ревене), фитиновая кислота (в зерновых).

Самые дефицитные минеральные вещества в рационе женщин – кальций и железо.

Витамин В3 повышает шансы на выздоровление людей, уже перенесших инфаркт миокарда. Он помогает бороться с четырьмя главными факторами риска возникновения или развития сердечно-сосудистых заболеваний: низким уровнем «хорошего» холестерина (по некоторым научным данным, никотиновая кислота способна повысить концентрацию ЛПВП на 30 %); высоким уровнем «плохого» холестерина, скапливающегося на внутренних стенках сосудов (витамин В3 снижает уровень ЛПНП на 10–20 %); повышенным содержанием опасного для сердца и сосудов липопротеина (а), который увеличивает вероятность образования сгустков крови и способствует закупорке артерий (ниацин в сочетании с витамином С снижает этот риск); большим уровнем триглицеридов (жиров крови), сигнализирующих о развитии гипертонии.