Цитата из книги «Краткое содержание Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

Пробиотики, содержащиеся в кишечнике, оказывают положительное влияние на пищеварение и мозг. Авторы не рекомендуют применять их как отдельную добавку из-за риска нарушения микрофлоры пищеварительной системы. Оптимально употреблять их в составе кисломолочных продуктов, бобовых и репчатого лука.