Цитата из книги «Краткое содержание Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

1. Докозагексаеновая кислота (ДГК) – источник омега-3 жирных кислот, из которых на 90 % состоит мозг. Считается, что покрыть потребность организма в ДГК можно с помощью лососевого жира, печени трески и анчоусов.