Цитаты из книг автора «Евгений Щепин»

Вот что сегодня умеет бот: изменить «Любимый продукт»; предоставить персональные скидки на товары на один день; заменить карту «Давайте дружить!»; найти ближайший «ВкусВилл»; осуществить технические операции по карте; предоставить полный список товаров с онлайн-остатками конкретного продукта в конкретном магазине; показать историю ваших покупок; связаться с поддержкой «ВкусВилла»; помочь составить список продуктов; показать информацию другой карты; распознать товар по штрихкоду; настроить меню по вашим предпочтениям. Чтобы подключиться к боту и получить доступ ко всем функциям, покупателю необходимо иметь активированную карту «Давайте дружить!». И это сразу открывает простор для творчества, ведь на основании информации о покупках можно строить интересные а

Со временем мы научили систему анализировать данные за разные периоды времени, сопоставлять их и выдавать общий результат. Традиционно в майские праздники случается отток москвичей, уменьшается количество чеков. Поскольку в наших магазинах ежедневные поставки продукции с производств, нам важно заказать правильное количество товара, чтобы, с одной стороны, хватило, с другой — не было больших списаний. Раньше, чтобы посмотреть заказ товара и остатки за предыдущие годы, приходилось создавать несколько отчетов, ждать, пока они выгрузятся, и сводить их. Теперь на это не тратится време

Огромный плюс автоматизации в том, что она освобождает от рутины. Именно рутинные, одинаковые, бессмысленные действия раздражают эффективных сотрудников. И

Работа в онлайне позволяет видеть всю картину компании целиком. При такой схеме нельзя что-то внести задним числом, исправить или скрыть — появляется та самая прозрачность, которая очень важна при построении доверительного бизнеса. Мы очень быстро реагируем на любые изменения. Отчет за неде

В магазинах нет директора, заместителя, нет своей бухгалтерии. Роль «главного» выполняет старший продавец, но на 95 процентов его функционал совпадает с рядовым продавцом-консультантом. Точно так же, как и все, он участвует в разборе товара, стоит за кассой, проводит инвентаризацию. Однако к ежедневной работе старшего продавца прибавляется инкассация, работа с электронной почтой, в 1С, решение проблемных ситуаций в магазине и наставничество.

Также продавцы в магазине сами решают, как и где будет расположен товар в торговом зале. Мы прошли путь с планограммами и мерчандайзингом, однако поняли, что стричь всех под одну гребенку неправильно. И полностью отдали этот процесс продавцам. По этой причине два магазина через дорогу могут существенно отличаться друг от друга как ассортиментом товара, так и выкладкой. И мы не видим в этом абсолютно никакой катастрофы. Если магазин считает, что так удобнее и правильнее, а покупатели с этим согласны

— Самый быстрый срок передачи магазина из моего управления в розницу — три дня. Самый долгий — семь месяцев. Но этот магазин мы все равно поставили на ноги! — радуется Ольга.

Решение проблемы нашлось без лишних мук. Раньше ребята из Управления развитием искали торговые площади, заключали договор аренды, открывали магазин и тут же сдавали его розничному управлению. Считалось, что раскрутка магазина — их дело. Мы добавили в схему показатель средней выручки магазина. То есть новый магазин мог быть передан рознице только в том случае, если он вышел на требуемые обороты. Раскрутка магазина стала ответственностью ребят из Управления развитием. При такой системе передать в розницу «абы что» не получится. В итоге в Управлении развитием появилась целая команда собственных продавцов. Это своего рода звездный десант, состоящий сплошь из общительных, улыбчивых и влюбленных в свое дело людей. Они высаживаются в новом магазине с одной единственной целью — раскрутить его как можно скорее. Методы продвижения магазина определяет Управление

В случае с сотрудниками принцип задвоения работает также сразу в нескольких плоскостях. До тех пор пока у нас был один технолог по рыбной продукции, в наших магазинах не было красной икры даже под Новый год, потому что технолог не мог найти поставщика, готового предложить нам икру без бензоата натрия.

Он открывает наш магазин своим ключом, снимает сигнализацию кодом, который мы ему доверительно сообщили, выставляет поддоны с товаром в отдельную охлаждаемую зону, оставляет накладную, закрывает магазин и уезжает. С утра приходят продавцы и начинают разгружать поставку. Они работают с тем количеством товара, который им привезли. Кажется, что это идеальная схема для воровства продукции любой стороной. Нет свидетелей, нет подписанных документов, а значит, всегда можно свалить пропажу коробки красной икры на ближнего.