Свиная шейка — это, в принципе, передняя часть корейки (спинной раздел), и то и другое — замечательное «спокойное» мясо, годящееся и для жарки, и для запекания, и на гриль.
Цитата из книги «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов»
О проекте
О подписке