Цитаты из книг автора «Энтони Уильям»

На первый взгляд этот салат вполне обычный, но сочетание вкусов в нем подобрано идеально. Легкая сладость арбуза в соединении со свежестью сока лайма и мяты дарит прохладу идиллического летнего вечера. • 8 стаканов нарезанного кубиками арбуза • Сок лайма (примерно из двух фруктов)

Если вы хотите эффективно очистить организм после отравления, измельчите несколько спелых груш в блендере и наслаждайтесь сладостью и пользой этого замечательного фрукта.

Эта легкая в приготовлении закуска придется по вкусу не только гурманам, но и эстетам. Пикантный вкус соуса сальса в комбинации с кремовым, маслянистым авокадо – это настоящий гастрономический танец для души и тела. • 2 авокадо • 11/2 стакана нарезанных кубиками томатов • 1 стакан нарезанных кубиками огурцов

1 чашка сушеных абрикосов • 1/2 чашки фиников без косточек • 1/2 чашки миндальных орехов • 1/4 чашки измельченного кокоса Выложите все ингредиенты в кухонный комбайн и тщательно перемешайте. Выстелите противень пищевым пергаментом и раскатайте из полученной смеси большой плоский четырех

В наши дни люди озабочены проблемой достаточного потребления белка. Это вещество, безусловно, имеет большое значение для наших организмов (и, кстати, самый легкоусвояемый и доступный биобелок содержится в листовой зелени), но намного важнее обратить пристальное внимание на минералы, ферменты, коферменты, омега-кислоты, а также фитохимические вещества, такие как ликопин, хлорофилл, лютеин, ресвератрол, антоцианы и флавоноиды. Это питательные вещества, способствующие выживанию и приспособляемости, и в продуктах Священной Четверки они содержатся в избытке. Вам не нужно больше искать ответ на вопрос «Как быть здоровыми?» – они и есть ответ.

За свою жизнь среднестатистический человек принимает пищу около 80 000 раз. Это внушительная цифра, но что за ней стоит? Сколько приемов пищи в вашей жизни действительно состояло из фруктов и овощей? Обычно мы потребляем свежую растительную пищу в виде гарнира – нарезаем банан в кашу на завтрак или кладем немного овощей на тарелку рядом со стейком на обед. Мы так заняты, что не обращаем внимания, сколько дней мы уже не ели свежих овощей и фруктов. Нам кажется, что мы питаемся правильно, если мы иногда вспоминаем о нескольких кусочках яблока или паре листьев шпината, забывая при этом, сколько дней назад это было. Если какому-то представителю Священной Четверки все же удается занять почетное место на нашем столе, он, как правило, попадает туда в видоизмененной форме. Например, в виде печеного картофеля, начиненного беконом и сыром, или клубники в десерте, напичканном кукурузным сиропом и консервантами.

Мы так напуганы предупреждениями о вреде ультрафиолета для нашей кожи, что нам трудно поверить в его пользу, но я уверяю вас: солнечный свет жизненно необходим всем живым организмам.

Пища же из диких растений помогает нам выйти на качественно новый уровень. Алоэ вера, растения Атлантики, дикая черника

Я понимаю, что вера – это не то, что возникает по мановению волшебной палочки. Для того чтобы поверить, требуется время.

А сколько развелось диет, которые, по идее, должны помочь вам поддерживать себя в форме, тогда как на самом деле они работают исключительно против вас и вашего здоровья!