Цитаты из книг автора «Элис Реш»

• «Сегодня я переел. Нужно подумать и постараться понять, какие переживания подтолкнули меня к тому, чтобы отвлечься от них с помощью еды»;

Например, если у вас повышенный уровень холестерина и вы желаете съесть какой-то из двух сортов сыра, «Личный консультант» поспособствует тому, что у вас возникнет тяга к сыру с меньшим содержанием жира. Такие сигналы не связаны со стремлением похудеть или придерживаться диеты. Они целиком согласуются с естественным стремлением вашего организма поддерживать хорошее состояние здоровья и отличное самочувствие.

Как справляться с эмоциональным питанием

Стресс становится еще одной причиной срыва диеты. Само сидение на диете тоже является источником стресса.

Восстановление полноценной связи со своим природным чутьем может оказаться довольно непростым делом, поскольку часто проблема недоверия к себе уходит корнями в детство. Нередкой бывает такая ситуация, когда родители, излишне беспокоясь о здоровье ребенка, не дают ему никакой возможности прислушиваться к своей интуиции и питаться, следуя ее подсказкам.

Да, именно так: ешьте то, что вы действительно хотите в данный конкретный момент.

Самый оптимальный источник энергии для нашего тела – углеводы. Потребность в пище, содержащей эти вещества, регулируется нейропептидом Y, химическим соединением, которое вырабатывается в головном мозге. Недоедание приводит к тому, что нейропептид Y начинает активнее воздействовать на организм человека, вызывая очень сильное желание съесть блюда с наибольшим количеством углеводов. В результате возникает ощущение, что мы не контролируем себя и употребляем слишком много пищи за один раз.

Доказательством служит, например, тот факт, что нервные клетки, отвечающие за появление и ослабление аппетита, расположены в гипоталамусе, то есть в той части мозга, которой принадлежит ведущая роль в управлении жизенедеятельностью организма. Посредством сложной системы обратной связи наш мозг получает подробную информацию о нуждах организма, а затем посылает сигналы в виде, например, чувства голода, заодно подсказывая нам, какие именно продукты лучше всего подошли бы для утоления текущей потребности.

умению распознавать свои истинные потребности и понимать, что именно нужно организму для поддержания отличного здоровья и прекрасного самочувствия.

Возможно, у вас все еще останется нечто похожее на зависимость от определенных продуктов. Вас может тянуть к тем блюдам, употребление которых в итоге не дает вам настоящего удовлетворения. Однако вы начнете замечать, что стали есть подобную пищу уже в меньшем количестве, чем раньше.