Цитата из книги «Соусы по-домашнему»

Аджика с чесноком, сладким перцем и хреном 200 г красного горького перца 1 кг сладкого перца 30 зубчиков чеснока 200 г корня хрена 1. Сладкий и горький перец вымыть, очистить от семян, нашинковать, добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок и натертый корень хрена. 2. Все тщательно перемешать и растереть с помощью блендера до образования однородной массы пастообразной консистенции. Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.