Елена Ушакова — лучшие цитаты из книг, афоризмы и высказывания
image

Цитаты из книг автора «Елена Ушакова»

17 
цитат

При выборе дизайнера эффективнее всего провести тендер на разработку лучшего проекта. Впрочем, нужно учитывать не только профессиональные качества – человеческий фактор в этом случае также важен. Для достижения успеха в работе заказчик и дизайнер должны легко находить общий язык
18 марта 2020

Поделиться

В нашем ресторане существует шоу-программа по средам, два-три раза в месяц у нас проходят вечеринки и концерты, о которых гости узнают заранее и по SMS приглашению
18 марта 2020

Поделиться

У ХОРОШЕГО РЕСТОРАНА • Запоминающийся образ, гостю передается настроение • В хорошем ресторане обязательно есть места для уединения.
18 марта 2020

Поделиться

Кроме перечисленных факторов при проведении предварительных маркетинговых исследований необходимо учитывать сезонность рынка, развитие туризма, модные тенденции в проведении досуга.
18 марта 2020

Поделиться

При оценке ресторана важно определить конкурентов будущего заведения и дать им оценку по такому принципу: • Тип заведения; • Способ обслуживания гостей; • ассортимент предлагаемых блюд; • проводимая ценовая политика; • направленность кухни; • клиентская база. Кроме того, необходимо обязательно для себя выяснить следующее (насколько возможно, правдиво): • потенциальные конкуренты; • их стратегия на рынке ресторанных услуг; • уровень их менеджмента; • комплекс оказываемых услуг; • структура цен, система ценообразования
18 марта 2020

Поделиться

тип обслуживания; • технология производственных процессов; • кадровая политика предприятия. • PR и продвижение заведения;
18 марта 2020

Поделиться

Концепция ресторана включает в себя все составляющие деятельности предприятия, это: • целевая аудитория • выбор типа заведения; • месторасположение заведения; • выбор кухни;
18 марта 2020

Поделиться