Все углеводы делятся на неусваиваемые, трудно– и легкоусваиваемые. Неусваиваемые углеводы – так называемая пищевая клетчатка – содержатся в овощах и злаках, особенно много их в капусте. Хотя они и не обеспечивают организм энергией, но обязательно должны содержаться в пище, так как создают чувство сытости, способствуют нормальной работе кишечника. Легкоусваиваемые углеводы содержатся во всех сладких продуктах и напитках (сахар, конфеты, соки, фрукты, сдобные булочки), они способствуют быстрому