Цитаты из книги «Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице»

Товары, входящие в ассортиментный мини

Если в вашей компании менеджер по закупкам занимается также составлением ассортиментной матрицы и принимает решения по формированию ассортимента в целом, то следует обратиться к книге «Управление ассортиментом в рознице» (старое название книги «Категорийный менеджмент»

Ассортимент есть в любой компании независимо от ее структуры и торговой специфики. Ассортиментом нужно управлять, а не пускать на самотек – иначе эта огромная масса товаров начет управлять нами, забирая себе наши ресурсы: оборотные средства, торговые и складские площади и время сотрудников.

Сличительные ведомости составляются по товару, при инвентаризации которого выявлены отклонения от учетных данных. В таких ведомостях отражаются расхождения между показателями по данным компьютера и по данным инвентаризационных описей. Суммы излишков и недостач товаров указываются в соответствии с их стоимостью в бухгалтерском учете.

Инвентаризационной комиссией готовятся инвентаризационные описи товарно-материальных ценностей. Опись может быть в виде карточки учета (заполняется по мере подсчета товара) или таблицы физической инвентаризации (табл. 3.13, 3.14).

перемещений товара внутри складских подразделений и на другие предприятия. Если во время инвентаризации на склад

Руководителем предприятия издается приказ о прекращении на время проведения инвентаризации:

Как показывает практика, обычно пара сотрудников пересчитывает 70–120 товарных позиций за час (это касается тех товаров, которые не нужно взвешивать или идентифицировать. Некоторые товары в нераспечатанных коробах или ящиках могут быть посчитаны гораздо быстрее).

Наиболее эффективна работа в парах – один пересчитывает, другой записывает результаты в карточку учета или в таблицу учета.

Лучше всего делить складские зоны по географическому принципу, а не по товарному – ведь какие-то товары могут находиться в другой зоне склада и могут быть пропущены.