капусту, картофель, кольраби, грибы, фасоль, редис, морковь, баклажаны, шпинат, сельдерей, петрушку, кинзу, все зеленые овощи, репчатый лук и лук-порей, помидоры (вареные или тушеные), репу, свеклу, топинамбур, спаржу, хрен, чеснок, гречку, просо, кукурузу.