Вата, питта и капха — это фундаментальные понятия аюрведы. В момент зачатия пропорции ваты, питты и капхи определяются генетикой, характером питания, образом жизни и эмоциональным состоянием родителей. Лишь немногие счастливцы рождаются со сбалансированной конституцией, когда все три доши находятся в равновесии – и по количеству, и по качеству. Эти люди одарены крепким здоровьем. Однако у большинства из нас преобладают одна или две доши и, чтобы достичь оптимального здоровья, нужно вести подходящий образ жизни и соответственно питаться.