Цитаты из книги «Клетка на диете»

Еще одним фактором может послужить дефицит тиамина. Высокоуглеводная диета снижает концентрацию в мозге этого витамина группы В, который участвует в метаболизме глюкозы. Ваш мозг – настоящий пожиратель глюкозы, каждый день он использует примерно 20 % энергии организма. А когда вы занимаетесь усиленной умственной работой, эта цифра возрастает. Диабетики и алкоголики обычно испытывают дефицит тиамина. К неврологическим симптомам легкого дефицита тиамина относятся ухудшение памяти, быстрая утомляемость, беспокойство, апатия, раздражительность, депрессия и нарушения сна.

Еще одним фактором может послужить дефицит тиамина. Высокоуглеводная диета снижает концентрацию в мозге этого витамина группы

тренеру по здоровью или диетологу,

Книга «Искусство и наука низкоуглеводного питания» –

– Вычислите нормы потребления макронутриентов. – Отксерокопируйте список продуктов, пригодных для ММТ. Повесьте его на холодильник и берите с собой в магазин. – Купите продукты, пригодные для ММТ. – Избавьтесь от продуктов, которые не подходят для высокожировой диеты, или выделите место, где будете хранить продукты, необходимые для ММТ. – Начните измерять уровень глюкозы в крови три раза в день (сразу после пробуждения, перед первым приемом пищи и перед сном) и записывать показатели. – Выберите заезд и начните есть соответствующий объем высокожировых низкоуглеводных умеренно белковых продуктов. – Зарегистрируйтесь на сайте Cronometer и запишите те блюда, которые вы чаще всего едите. – Добавьте себе в закладки веб-сайты с интересными рецептами и информацией.

– Точность. Пока вы не начнете отмечать каждый кусок, который кладете себе в рот, вы не узнаете, влияет ли диета на что-нибудь еще кроме массы тела. вам необходимо больше данных, чтобы проследить прогресс на пути к таким целям, как снижение уровня глюкозы в крови натощак. В этой книге я предлагаю руководство по питанию, которое следует адаптировать согласно вашим нуждам, состоянию здоровья, диагнозу и задачам. Сделать этого вы не сможете без точной информации о потребляемых питательных веществах и возможном дефиците.

(Дополнительную информацию ищите в моей предыдущей книге «Легкое исцеление

Так она оказалась в Солт-Лейк-Сити в кабинете доктора Дана Помпы, тренера по здоровью и эксперта в области клеточной детоксикации.

– Выберите от трех до пяти рецептов блюд, которые хотите приготовить. – Когда вы немного адаптируетесь к новому плану питания, начните его совершенствовать. Поищите другие рецепты

Чтобы вы не запутались, Мириам и я разработали контрольный перечень для начинающих. В нем перечислено все, что необходимо сделать. – Не ешьте минимум за три часа до сна. – Завтракайте позже, чтобы увеличить промежуток времени между основными приемами пищи (попробуйте добавлять кокосовое масло и/или жирные сливки в утренний кофе или чай, чтобы дольше не захотеть есть). – Сдайте необходимые анализы крови. – Купите глюкометр, тест-полоски, ланцет и кетоновые тест-полоски, если вы будете отслеживать уровень кетонов в крови. – Купите кухонные весы и форму для конфет (для приготовления фэт-бомб).