Цитаты из книги «Клетка на диете»

1. В данный момент ваш организм пребывает в зависимости от сахара. Когда вы перестаете потреблять продукты, которые затем перерабатываются в сахар, а ваш организм еще не научился использовать жиры в качестве основного топлива, появляется сильное чувство голода. Это вызвано тем, что запасы глюкозы оказываются исчерпаны, а печень пока не способна синтезировать кетоны как более чистый источник энергии.

виях или купленные (непастеризованные), использовать в качестве приправы Подсластители • Стевия (натуральная, в жидком виде) • Архат, или фрукт Будды • Ксилит; помните: для собак это яд • Эритрит

Перекус • Авокадо • Оливки • Соленья (натурально ферментированные: ищите в составе соль, а не уксус) Жиры и масла • Кокосовое масло • Масло СЦТ • Масло какао • Натуральное сливочное или топленое масло от коров подножного вскармливания • Сало или жир от коров травяного откорма, идеально для приготовления соте • Другие насыщенные животные жиры, например утиный жир • Оливковое масло Extra Virgin (для заправок или домашнего майонеза) • Ферментированные овощи, в идеале приготовленные в домашних усло

• Ягненок • Свинина (в том числе малое количество бекона и сосисок) • Мясо птицы (органическое, от кур, выращенных на свободном выгуле) • Морепродукты (дикая рыба или моллюски) • Сардины и анчоусы • Мясо дичи • Яйца (органические, от кур, выращенных на свободном выгуле) • Мясные субпродукты Молочные продукты • Сыр (твердые сыры, например Чеддер и Пармезан, или мягкие высокожировые сыры, например Бри) • Взбитые сливки • Сметана (натуральная, без крахмала и наполнителей) • Жирный «натуральный» сливочный сыр

После того, как ваш организм перешел на сжигание жиров, вы можете позволить себе ограниченное количество следующих продуктов: • Баклажаны • Чеснок • Лук • Пастернак • Перец • Брюква • Помидоры • Тыква (в небольшом количестве) Фрукты • Ягоды (небольшая горсть, вместо овощей) • Грейпфрут (несколько долек, вместо овощей) Белок • Говядина травяного откорма

возьмите его с собой, когда пойдете в магазин первый раз, чтобы купить продукты для перехода на жиросжигательную диету. Овощи • Спаржа • Авокадо • Брокколи • Брюссельская капуста • Капуста белокочанная • Капуста цветная • Сельдерей • Огурцы • Капуста кале • Грибы • Зеленый салат • Соте из овощей • Шпинат • Цукини

Продукты, подходящие для ММТ Отксерокопируйте этот список и

коуглеводных продуктов с большим содержанием сахара. В противном случае аргумент: «Я умираю с голода. Что мне еще остается делать?» заставит вас сделать неправильный выбор. Выделите в своем графике дополнительное время на то, чтобы ходить по магазинам и читать этикетки. Кроме того, обязательно пройдите по всем отделам супермаркета, чтобы ничего не упустить. Перечитайте главу 5, посвященную продуктам, подходящим для ММТ. Также я подготовил список продуктов, к которому вы можете обратиться перед походом в магазин. Тогда вы точно будете знать, что должно оказаться в вашей продуктовой тележке. В дополнение ко всему придумайте два или три рецепта вкусных блюд в рамках ММТ и посмотрите, есть ли в вашем списке все необходимое для их приготовления. Когда в вашем холодильнике и на полках кухонных шкафов появятся продукты, способствующие сжиганию жиров, вы можете начать избавляться от высокоуглеводных продуктов с большим содержанием крахмала и сахара. Соблюдая подобный порядок действий, вы будете чувствовать поддержку при переходе на новый рацион, а впоследствии получите дополнительный заряд мотивации. И пусть вашим ориентиром станет прогресс, а не идеал.

Пусть на вашей кухне всегда будут продукты, пригодные для ММТ Как можно скорее купите в магазине продукты, пригодные для ММТ, и заполните ими холодильник и кухонные шкафчики. Крайне важно сделать это до того, как Вы начнете избавляться от высо

ского лечения • Пищевая аллергия, чувствительность или обострение • Синдром «дырявой кишки» • Панкреатит • Камни в почках у вас или у кого-то из членов семьи • Желудочно-кишечные расстройства, например синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона или язвенный колит • Почечные заболевания • Питание через трубку • Обструкция или удаление желчного пузыря. После обструкции некоторые могут стабилизировать свое состояние, принимая добавки липазы или бычьей желчи. Поэтому удаление желчного пузыря – это не повод отказываться от высокожировой диеты • Низкая масса тела • Кахексия при онкологии • Ненормальный базовый химический состав крови (например, низкий