Цитаты из книги «Клетка на диете»

пейте черный чай, который тормозит всасывание железа на 95 % (чего нельзя сказать о зеленом, белом или травяных чаях);

Если в организме много глюкозы, мозг не использует кетоны в качестве топлива. Они накапливаются и провоцируют метаболический ацидоз.

Таким образом, получить максимальную пользу от кетонов можно при оптимальном уровне железа

Связь между сахаром и болезнью Альцгеймера впервые была обнаружена в 2005 году, когда это заболевание начали называть диабетом третьего типа. Более ранние исследования также показали, что у диабетиков в два раза увеличивается риск развития болезни Альцгеймера. Теперь неудивительно, что ММТ, которая облегчит перенастройку вашего организма на сжигание жиров, за счет временного отказа почти от всех высокоуглеводных продуктов в рационе, способствует ясности ума. Улучшив работу мозга сегодня, вы тем самым убережете себя от слабоумия завтра.

Малый процент ртути (рекомендовано)• Анчоусы • Масляная рыба • Рыба из отряда сомообразных • Моллюски

К сожалению, как и многие поклонники здорового питания конца 1960-х – начала 1970-х годов, я сидел на низкожировой высокоуглеводной диете, десятилетиями не терявшей своей популярности. На самом деле этот вид диеты – полная противоположность той, которая способна защитить нас от хронических заболеваний, победить рак и оптимизировать здоровье.

Для того чтобы научить организм сжигать кетоны как основное топливо, вы должны увеличить потребление здоровых жиров и сократить долю углеводов, снизив таким образом уровень глюкозы в крови. В этом заключается главный смысл митохондриальной метаболической терапии (ММТ).

Трэвиса Кристофферсона «Хождение по правде: как метаболическая теория рака переворачивает самые распространенные парадигмы в медицине».

Органическое топленое масло и говядина травяного откорма • Кокосовое молоко • Куриный жир • Утиный жир • Кокосовое масло

Чтобы объем калия превышал объем натрия в рационе, ешьте больше пригодных для ММТ продуктов, богатых калием, включая шпинат, брокколи, брюссельскую капусту, спаржу, орехи и семена. В идеале калия должно быть в два раза больше, чем натрия. Обычно это составляет 5 граммов калия в сутки.