Цитата из книги «Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше»

Некрахмалистые овощи — ЗДОРОВые углеводы. Памятка Некрахмалистые овощи должны заполнять половину тарелки. Если их нельзя есть сырыми, не ешьте их вовсе. Выбирайте свежие или замороженные. Зелень очень полезна. Чем темнее цвет овоща, тем выше его полезность. Сырой вариант идеален, но необязателен. Порция — от одной до трех горстей, в зависимости от «плотности» некрахмалистых овощей. Низкоуглеводные диеты превосходны, но ЗДОРОВый образ жизни не обязательно должен быть таким.