Цитаты из книг автора «Джонатан Бэйлор»

То, сколько мы весим в течение некоего периода жизни, определяется уровнем привычного веса. Если мы слишком много весим – значит, наш привычный вес повышен из-за явления, которое я называю гормональным засором.

Если сосредоточить усилия на восстановлении изначального привычного веса, то можно забыть о диетах и упражнениях и позволить организму делать то, что ему положено от природы.

Наш привычный вес определяется гормональными сигналами кишечника, поджелудочной железы и жировых клеток, поступающими в гипоталамус. Затем мозг посредством различных гормонов и нейромедиаторов (таких как серотонин, лептин и грелин[9]) регулирует уровень того, сколько пищи мы потребляем, сколько калорий сжигаем и сколько жировой ткани откладываем про запас.

ециалисты знают ее под разными именами – система гомеостатического контроля, липостат, система отрицательной обратной связи при тучности или проще: система привычного веса.

мы выдыхаем больше, если больше вдыхаем, или выделяем мочи больше, если больше пьем, – точно так же мы сжигаем больше калорий, если больше их потребляем, и сжигаем меньше, если потребляем меньше, и все это происходит автоматически. Количество воздуха при вдохе и выдохе, количество выпитой и выведенной из организма жидкости, количество потребленных и сожженных калорий – все это параметры, связанные с нормальным функционированием человеческого организма, а не мифические уравнения обмена веществ.

Насыщенность (Satiety) – показатель того, насколько быстро калории доводят нас до сытости. Агрессивность (Aggression) – показатель того, насколько калории склонны присоединяться к жировым тканям. Питательность (Nutrition

Можно сколько угодно следить за собой и подсчитывать все калории на входе и выходе, но исцелить организм можно только одним – переходом на пищу, которая будет давать энергию, необходимую нашим биологическим процессам, и помогать регулировать гормоны

«Организм настроен на автоматическое поддержание определенного веса в том случае, если присутствует определенный гормональный баланс»

Казеиновая или сывороточная белковая смесь. Многие компании по производству пищевых добавок заявляют в рекламе, что их белок самый лучший. Не верьте. Просто убедитесь, что в составе вашей смеси нет большого количества ингредиентов. Любой продукт с содержанием сахара больше 2 г на 25 г белка является низкокачественным — откажитесь от него.

Исследования показывают, что мифы о калориях — подсчет калорий, подход «калория — это всего лишь калория», слова о непревзойденной важности калорий и прочее — не являются действенными потому, что они игнорируют феномен нормального веса, качество калорий и наличие гормонального «засора». Мифы о калориях не принимают в расчет факторы, от которых зависит долгосрочное здоровье и потеря жира. Вот почему исследования доказывают, что такие мифы оказываются недействительными в 95% случаев.