Цитаты из книг автора «Джон Эйкафф»

Все это слишком просто – поэтому не считается.

его ненормированная работа была ради благородной цели – чтобы материально помочь семье. Работа в течение четырех часов – это не все выходные, и он делает это, чтобы поддержать свою семью.

он мирился с временными трудностями ради будущего своей семьи. Он преследовал большую цель.

Но повара – своего рода художники. А художники склонны к перфекционизму. Уверен, шеф специально искал идеальный скотч для этого рецепта. Точно так же как перфекционизм настаивает, чтобы мы выбирали недостижимые цели, он надоумил шеф-повара использовать для соуса самый дорогой скотч, который он смог найти. Дешевый алкоголь – для злачных мест.

Этому скотчу всего 40 лет? Я заказывал соус из ингредиентов, которые были произведены прежде, чем мы ступили на Луну. Что это за помои?»

Вы могли бы заметить разницу, если бы один скотч был бы налит из пластиковой бутылки, купленной на заправке, а другой из той, что лежала в деревянной коробке ручной работы. Но уж точно вы не найдете отличий, если он был одним из ингредиентов соуса, приготовленного на огне.

Напоминаю, соус стоил шесть долларов!! Почему? Потому что повар готовил его из восьмидесятилетнего скотча».

Почему вам, скорее всего, не нужен скотч восьмидесятилетней выдержки

В тумане чувств очень сложно разглядеть, что происходит на самом деле.

Такие люди ездят на машинах, которых не могут себе позволить. Хотят новую работу, но не откликаются ни на одну вакансию. Встречаются с идиотами и надеются, что замужество решит все их проблемы. (Если после свадьбы человек не исправится, нужно родить ребенка. Обычно это помогает.)