Цитата из книги «СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значительно продлит жизнь»

Самое примечательное – было показано, что если диета бедна зелеными и желтыми овощами (с высоким содержанием каротиноидов), вирусные заболевания принимают более серьезные формы. Множество микронутриентов, включая лютеин, ликопен, фолаты, биофлавоноиды, рибофлавин, цинк, селен и множество других выполняют иммуномодулирующие функции.