Некоторые полезные свойства ИТЦ могут быть утеряны при кипячении или варке на пару, поскольку фермент мирозиназа разрушается от высокой температуры, так что максимум пользы от крестоцветных мы получим, если будем есть их сырыми
О проекте
О подписке
Другие проекты