Цитата из книги «Куриный бульон для души. Создай себя заново. 101 вдохновляющая история о фитнесе, правильном питании и работе над собой»

Мне показалось, что достаточно изменить только один ключевой параметр в системе питания, и тогда она будет соответствовать моей новой философии. И я перестала употреблять продукты, содержащие консерванты. Я считала, что эти химические вещества могут нести такую же опасность, как препарат, ошибочно прописанный врачом, или лекарственное средство, выпущенное с нарушениями технологии. Если я не могу прочесть название ингредиентов в составе продукта или не представляю, что это за компонент, зачем идти на риск и отправлять это в рот? В то же время все натуральные продукты можно считать полезными лекарствами. В итоге мы получаем рацион, состоящий из свежего мяса, фруктов и овощей. Но если по какой-то причине мне не удается купить свежие продукты, я позволяю себе обратиться к полуфабрикатам. Однако в любом случае я читаю этикетки и выбираю то, что не содержит консервантов.