Цитата из книги «Здоровый кишечник. Как обрести контроль над весом, настроением и самочувствием»

Полки заполнились злаками, такими как киноа и просо, диким рисом и бобовыми. Мы стали регулярно есть сырые фрукты и овощи. Мы не отказались от мяса, но в качестве основного источника белка выбрали бобовые (фасоль и чечевицу)