Цитата из книги «Здоровый кишечник. Как обрести контроль над весом, настроением и самочувствием»

Красное мясо и жирная пища предоставляют микрофлоре ресурсы, необходимые для синтеза ТМАО, особенно жир фосфатидилхолин, более известный как лецитин, и карнитин, компонент мяса.