Цитата из книги «Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я»

Експериментувати можна з цілою низкою пробіотичних продуктів, серед яких багато молочних, але є також немолочні варіанти. У додатку ми наводимо перелік ферментованих продуктів, який має допомогти вам розібратися в цих можливостях. В Інтернеті можна також знайти чимало постачальників заквасок – і ви зможете виготовляти власні йогурт, кефір, напій із чайного гриба та навіть ферментовані соєві продукти, рис та овочі.