Воспалению способствуют и другие продукты, например омега-6 жирные кислоты, которые превалируют в современном питании. Они содержатся в подсолнечном масле, кукурузе, кукурузном сиропе, а также в мясе и молочных продуктах от животных, которых кормят кукурузой. В организме эти жиры превращаются в арахидоновую кислоту, которая способствует воспалению. Физические упражнения снижают количество арахидоновой кислоты. Воспаление нейтрализуют также омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе.