Цитата из книги «Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи»

Приготовленная пища истощает ферментный запас нашего организма и без необходимости истощает энергию, которая очень нужна для поддержания и восстановления наших тканей, органов и систем, а также сокращает продолжительность нашей жизни.