Особые белые клетки поглощают его остатки и быстро выводят их из вашего организма. Эту работу тела мы не замечаем, зато хорошо чувствуем, когда эта точная система дает сбой. Аллергия – результат ошибочного восприятия иммунной системы, когда она принимает безобидное вещество (цветочную пыльцу, кошачью шерсть, глютен и прочее) за врага и выдает мощную химическую реакцию, зачастую вредную для организма.