Цитаты из книг автора «Дипак Чопра»

включая не менее пяти порций овощей ежедневно. Полчашки[4] приготовленных овощей или чашка зеленых листовых составляют одну порцию. Вы можете выбирать из широкого спектра различных зеленых и желтых овощей.

• Выбирать пищевые продукты, богатые сложными углеводородами

Избыточный вес, жир в области живота и недостаток сна также могут оказывать неблагоприятное воздействие, поскольку все эти факторы связаны с гормонами стресса и дисбалансом в обмене веществ. Токсины в гербицидах и пестицидах и различных химических добавках тоже находятся под подозрением.

Транс-жиры, соль и консерванты потенциально главные источники хронического воспаления. Свежие продукты уменьшают воспалительный процесс и обеспечивают организм ценной клетчаткой, которая действует как заслон против воспаления.

Упражнение включает в себя снижение скорости еды и особое внимание к каждому мгновению. 1. Начните с рассматривания пищи и визуального наслаждения тем, что вы видите. 2. Обратите внимание на аромат пищи, вдыхайте его некоторое время. 3. Когда вы кладете в рот каждую порцию пищи, старайтесь воспринимать свои ощущения полностью, не отвлекаясь. Посмотрите, сколько вкусов вы сможете распознать, используя шесть вкусов, о которых говорит Аюрведа, в качестве путеводителя. Наслаждайтесь текстурой каждого кусочка своей пищи.

не натуральных; • приготовленных в микроволновой печи; • консервированных.

В своем Центре мы рекомендуем, чтобы вы исключили или минимизировали прием следующих продуктов: • замороженных; • оставшихся со вчерашнего дня;

Согласно Аюрведе, гармония всеобъемлюща. Она включает в себя яркость разноцветных продуктов и удовольствие от красиво накрытого стола. Каждое чувство несет собственное послание; каждое послание отправляется напрямую всем клеткам тела.

С тех пор как я сам начал питаться лучше, я пришел к философии, которой я могу полностью доверять. Я понял, что наилучшая диета должна в каждом блюде: • поддерживать мое здоровье; • не способствовать процессам старения; • приносить чувство легкости и энергию; • освежать чувства; • посылать правильные сообщения моему телу; • увеличивать ощущение благополучия.

Аюрведа относится к пище как к части целостных переживаний жизни.