Цитата из книги «Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников»

очки. • 6 средних морковок, очищенных от кожуры и порезанных наискосок ломтиками толщиной 1 см • ½ стакана воды • 2 ст. л. золотого сиропа, или кленового сиропа, или кукурузного сиропа • ¼ ч. л. соли • 1 ч. л. молотой корицы 1. Перемешайте в сковороде морковь, воду, золотой сироп или кленовый сироп или кукурузный сироп, соль и корицу и доведите до кипения, время от времени помешивая деревянной ложкой. Уменьшите огонь и варите морковь, не накрывая крышкой, около 5 минут, пока морковь не станет чуть мягкой. 2. Увеличьте огонь и кипятите, пока жидкость не выпарится. Когда жидкости останется совсем мало, начинайте чаще помешивать морковь. Готовьте, пока глазурь не приобретет коричневатый оттенок, помешивая и не давая моркови прилипнуть к дну сковороды. Выключите огонь и немедленно подавайте.